浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qī中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗ng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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